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诗文	香椿芽拌面
释义	食材明细 主料 面粉 适量 温水 适量 香椿芽 适量 辅料 小葱 适量 番茄 适量 调料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 辣椒粉 适量 五香粉 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 一小时 耗时 简单 难度 香椿芽拌面的做法步骤 1 番茄，小葱和香椿芽洗净准备。 2 香椿芽洗净后入开水锅中汆烫一下，捞出过凉沥干水分。 3 将香椿芽攥干水分切碎装盘。 4 面粉加温水和成硬一点的面团醒三十分钟，中间可多揉几次。 5 小葱切碎，番茄改刀，锅中入油烧热，倒入番茄翻炒，加盐和五香粉调味，炒成酱汁盛出。 6 再将醒好的面擀开。 7 擀好后两次对折犁面。 8 面条的宽度随自己喜好。 9 面条煮两开捞出，放入葱花和辣椒粉用热油淋入激出香味儿。 10 放入番茄酱，香椿芽，酱油，盐搅拌均匀即可享用。 11 时令美味，请您品鉴。 12 成品图。 小窍门 香椿芽一定要入锅汆烫一下，去除草酸有益健康哦！ 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 面条   春季食谱
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