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诗文
双色平盘蛋糕
释义
“一盘做出两种口味的蛋糕。”
食材明细
主料
大鸡蛋
4个
牛奶
50g
玉米油
50g
低粉
65g
辅料
幼砂糖
50g
调料
法芙娜可可粉
5g
玉米油
5g
奶香 口味
烘焙 工艺
半小时 耗时
普通 难度
双色平盘蛋糕的做法步骤
1
5克可可粉加5克玉米油提前拌匀(也可用热水)。
2
原味蛋糕糊。
3
加原味蛋糕糊混合。
4
蛋白一次加入幼砂糖打发。
5
混合蛋白后的两种蛋糕糊(可分别装裱花袋里)。
6
我直接倒入烤盘的,先倒原味利用刮刀刮齐再倒可可糊。
7
转震后放入烤箱,150度中层25分钟左右(时间温度仅供参考)。
8
出炉震出热气。
9
毛巾面(用裱花袋会均匀些)。
10
可可味切小块可做奶油蛋糕盒。
11
出游方便携带。
12
原味的可做肉松小贝。
使用的厨具:打蛋器、烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/6/23 7:38:36