食材明细
- 酱香 口味
- 煲 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
砂锅啤酒鸭的做法步骤
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1鸭肉切好。加盐姜片腌制十分钟。 -
2放入锅中焯水。
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3焯水打出来装好。
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4起锅放油下入五花肉爆炒后加入姜蒜八角桂皮爆炒。
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5下入鸭肉加入盐，生抽老抽。白糖翻炒。
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6翻炒到鸭肉上色就可以加入啤酒。
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7倒入啤酒，水开转入砂锅中。
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8大火煮开，转小火。这样煲出来的鸭肉特别熟，有很浓的啤酒味。喜欢吃辣椒的可以加，更好吃。
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9二十分钟就可以。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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