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诗文 秘制花甲
释义
秘制花甲的做法

食材明细

主料
  • 花甲 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 老抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 花椒辣油 适量
  • 适量
  • 辣豆豉 适量
  • 秘制包 一袋
  • 中辣 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

秘制花甲的做法步骤

  • 1
    把买回的花甲放入盐水中养4-5小时,去沙
  • 2
    把养好的花甲放入锅内,用清水煮2-3分钟,捞出再洗一遍,彻底清除沙子
  • 3
    把所有调料放入锅中加水熬煮至高汤,咸和辣按个人口味
  • 4
    把洗好的花甲倒入高汤内,翻遍3-5分钟即可出锅
使用的厨具:平底锅、电磁炉
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更新时间:2025/3/11 19:29:16