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诗文
秘制花甲
释义
食材明细
主料
花甲
适量
辅料
姜
适量
葱
适量
老抽
适量
蚝油
适量
花椒辣油
适量
盐
适量
辣豆豉
适量
秘制包
一袋
中辣 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
秘制花甲的做法步骤
1
把买回的花甲放入盐水中养4-5小时,去沙
2
把养好的花甲放入锅内,用清水煮2-3分钟,捞出再洗一遍,彻底清除沙子
3
把所有调料放入锅中加水熬煮至高汤,咸和辣按个人口味
4
把洗好的花甲倒入高汤内,翻遍3-5分钟即可出锅
使用的厨具:平底锅、电磁炉
随便看
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更新时间:2025/3/18 14:06:37