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诗文 南瓜馒头
释义
南瓜馒头的做法

食材明细

主料
  • 面粉 400克
  • 南瓜 适量(取南瓜泥200克)
辅料
  • 酵母 4克
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

南瓜馒头的做法步骤

  • 南瓜馒头的做法步骤:1
    1
    准备好南瓜。
  • 南瓜馒头的做法步骤:2
    2
    去皮和籽,切成片。
  • 南瓜馒头的做法步骤:3
    3
    放入蒸锅中,蒸20分钟。
  • 南瓜馒头的做法步骤:4
    4
    熟南瓜。
  • 南瓜馒头的做法步骤:5
    5
    面粉+酵母+南瓜泥。
  • 南瓜馒头的做法步骤:6
    6
    揉成光滑的面团。
  • 南瓜馒头的做法步骤:7
    7
    放温暖处发酵至两倍大。
  • 南瓜馒头的做法步骤:8
    8
    发酵好的面团。
  • 南瓜馒头的做法步骤:9
    9
    再次揉光滑。
  • 南瓜馒头的做法步骤:10
    10
    切成70克一个的小剂子。
  • 南瓜馒头的做法步骤:11
    11
    分别滚圆,搓成稍高的圆形。
  • 南瓜馒头的做法步骤:12
    12
    摆入蒸锅中,再次发酵20分钟后开火,大火,出汽后,蒸15分钟,再虚蒸3-5分钟。
  • 南瓜馒头的做法步骤:13
    13
    好了??,出锅了。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食   馒头花卷  
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更新时间:2024/12/22 19:54:11