食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红烧肉的做法步骤
-
1买来的五花肉洗净切成块状。 -
2准备好，桂皮，香叶，八角，姜蒜的量稍多点。 -
3锅里加入凉水，放几片姜片和料酒，把五花肉放入，上锅煮。 -
4煮出血沫后关火，捞出洗净。 -
5锅里倒入1大勺的清水，2少白糖，半勺油炒糖色。 -
6炒好后是这样的（如图）。 -
7锅里倒少量油把姜蒜片爆香，爆香之后把五花肉入锅慢煎，把肥油煎出来，吃的时候才不会腻。 -
8肉的表面煎黄后出锅。 -
9锅内留余油，把香叶，桂皮，八角放进去煸香，炒出香味后再把姜蒜片放进去继续煸出香味。 -
10然后把煎好的五花肉放进去继续炒香。 -
11加入一大勺料酒炒均匀，再把炒好的糖色倒入，使肉均匀地沾上糖色。 -
12加入半小勺酱油（老抽），倒入开水没过肉，盖上锅盖中小火煮30分钟。 -
13汤汁浓稠后再加少许盐和鸡精调味即可。 -
14做好了，好看呢，馋死我了。 -
15插上牙签，咱配饭慢慢嚼着。看不清楚的话可点击上面菜谱成品大图查看。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
儿童
冬季食谱
本帮菜
晚餐
工作餐
- 咸鸭蛋炒大白菜
- 梅干菜烧肉
- 生炒菜椒肉片
- 鸡肉香菇胡萝卜焖米饭
- 腊肠煲仔饭
- 皮蛋粥
- 小吊梨汤
- 鱼饼炖胡萝卜
- 洋葱炒八爪
- 蒜蓉蚝油生菜
- 家常菜土豆烧日本豆腐
- 上汤娃娃菜
- 香辣卤猪肝
- 蜜薯米糊
- 腌雪里蕻
- 香肠黄金炒饭
- 抹茶奶酥金砖
- 苏州青泡饭
- 鱼香白菜
- 紫米大米饭
- 清炒白萝卜丝
- 火麻仁二米黑麦蔬菜饼
- 梅菜鸡翅????
- 子排炖萝卜
- 香葱肉松面包
- low batteries
- low battersry
- low beam
- low blow
- lowbred crossword
- low c
- low cloud
- low dose
- lower back
- lower back pain
- lower body
- lower bound
- lowercase letter
- lower cholesterol
- lower cholesterol naturally
- 玉壶冰（唐·李程）
- 玉壶冰（唐·王季友）
- 玉壶冰（唐·钱众仲）
- 玉壶即事（宋·黄文雷）
- 玉壶吟（唐·李白）
- 玉壶园（宋·董嗣杲）
- 玉壶春瓶即兴（当代·姚佳）
- 玉壶樵适自咏（明·李翔）
- 玉壶睡起（宋·白玉蟾）
- 玉壶秋壁轩（明·邓林）
- 玉壶轩（宋·白玉蟾）
- 玉壶阁颂（宋·释正觉）
- 玉壶饯客独赵达明末至云迓族长于龙山且谈道（宋·杨万里）
- 玉女剔银灯 夜阅倚声集怀邹程村 （明末清初·沈谦）
- 玉女峰待月（明·王履）
- 20世纪初美国小说中的消费景观和社会伦理
- 派伊家的金吉尔/写给孩子的家庭故事
- 设计型学习--创客教育的实现路径
- 武则天传(精)/传记系列/四川历史名人丛书
- 三心二意(共4册)
- 中文分级阅读(K1共12册)
- 李鸿章袁世凯(共2册)(精)
- 孙犁作品选(附阅读与考试手册)/中学语文名著导读阅读丛书
- 城镇污水磷回收与达标排放的工艺技术(精)
- 土家族晒龙袍的六月六(汉英对照)/中国民族节日风俗故事画库
- 企鹅机动队(共11册)
- 亚当夏娃浮沉录(精)
- 图像学与中国美术史研究(精)
- 朝花夕拾(附阅读与考试手册)/中学语文名著导读阅读丛书
- 【自然科学科普书】科学全知道（第一辑 全10册）