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诗文
素炒竹笋
释义
“竹笋怎么做怎么好吃!”
食材明细
主料
竹笋
400克
青红椒
两个
辅料
盐
适量
原味 口味
炒 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
素炒竹笋的做法步骤
1
笋子去掉外壳洗净。
2
切成薄片。
3
放水里煮开,再重新用冷水泡半个小时左右。
4
青红椒洗净,切圈。
5
锅里烧热油,放入青红椒炒香。
6
倒入泡好的笋片翻炒一分钟,调入少许盐炒匀即可关火。
小窍门
1.煮好的竹笋用清水泡一下,可去掉苦味。
2.还可以在泡笋片的时候放入少许盐,让笋片更入味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜 满汉全席
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更新时间:2026/3/14 13:13:10