“高温天气，适当吃吃苦：“吃得苦中苦方为人上人”！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
小炒苦瓜的做法步骤
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1辣椒洗净斜切，蒜切片。 -
2苦瓜洗净，对半切开，去掉瓜囊，切成薄片后用盐腌十分钟左右，用清水洗净挤干水分。 -
3锅里烧热油，放入蒜片和红椒爆香。 -
4放入苦瓜翻炒五六分钟即可出锅。
小窍门
因为苦瓜用盐腌，炒的时候不需要再放盐了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜