正宗小炒苦瓜的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	小炒苦瓜
释义	“高温天气，适当吃吃苦：“吃得苦中苦方为人上人”！” 食材明细主料苦瓜一个红椒两个独蒜一个辅料盐适量微辣口味炒工艺廿分钟耗时简单难度小炒苦瓜的做法步骤 1 辣椒洗净斜切，蒜切片。 2 苦瓜洗净，对半切开，去掉瓜囊，切成薄片后用盐腌十分钟左右，用清水洗净挤干水分。 3 锅里烧热油，放入蒜片和红椒爆香。 4 放入苦瓜翻炒五六分钟即可出锅。小窍门因为苦瓜用盐腌，炒的时候不需要再放盐了。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜
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