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诗文
排骨烧竹笋
释义
食材明细
主料
排骨
200克
甜竹笋
200克
辅料
姜
小块
蒜
三瓣
生抽
适量
食有油
适量
盐
适量
原味 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
排骨烧竹笋的做法步骤
1
1、竹笋用刀削去老皮并洗净。姜去皮洗净,蒜去皮。
2
2、洗净的竹笋切成排骨大小的块。姜、蒜拍散。
3
3、排骨放沸水里焯一下并洗去血污。
4
4、炒锅上火,放入适量食用油,油温热后爆香姜、蒜。
5
5、放入排骨煸炒至水分干。
6
6、往排骨里放入两碗水烧开。
7
7、排骨七成熟时放入切好的竹笋。
8
8、放入适量的盐和生抽,盖上盖子,中小火焖至竹笋熟即可。
9
成品图
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 16:35:41