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诗文
香肠面包
释义
食材明细
主料
高粉
350g
鸡蛋
1只
牛奶
180g
香肠
10根
辅料
黄油
20g
糖
5g
酵母
5g
盐
2g
奶香 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
香肠面包的做法步骤
1
将所有食材放入面包桶内,除黄油外,和面20分钟
2
放入黄油继续和面20分钟
3
放入盆中进行发酵
4
发酵至2到2.5倍
5
排空气,将面团分10小团
6
取一面团擀成长条,三分之一外切几刀,然后放上香肠
7
由上往下卷起
8
放入烤盘中,进行第二次发酵
9
发酵至2倍,涂上蛋液,烤箱180度预热5分钟,放入烤箱上下烤20分钟
10
成品图
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/10/1 14:34:39