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诗文	竹笋炒肉
释义	“好好吃，鲜脆香” 食材明细 主料 猪肉 适量 鲜笋 适量 葱 适量 猪油 适量 辅料 盐 适量 酱油 适量 黄豆酱 适量 老抽 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 竹笋炒肉的做法步骤 1 准备材料，鲜笋用开水烫过 2 切片 3 猪肉腌好，葱切好 4 猪油下锅爆香葱白下入猪肉翻炒起锅 5 下入鲜笋煸炒水分，放少量盐，黄豆酱，酱油，老抽炒至均匀入味，下入猪肉翻炒，出锅前下入葱段即可 6 出锅 小窍门 用猪油炒比较好吃，要放多些，这样笋吸收了足够的油不至于干巴巴 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。