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诗文 麻辣粉
释义
麻辣粉的做法

食材明细

主料
  • 红薯粉 200g
辅料
  • 豆豉 20g
  • 花椒 5g
  • 芝麻 5g
  • 青豆 20g
  • 红辣椒 1个
  • 油 适量
配料
  • 郫县豆瓣酱 30g
  • 味精 适量
  • 微辣 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

麻辣粉的做法步骤

  • 麻辣粉的做法步骤：1
    1
    红薯粉200g，郫县豆瓣酱30g、豆豉20g、花椒5g、芝麻5g、青豆20g、红辣椒1个、葱姜蒜。
  • 麻辣粉的做法步骤：2
    2
    把红薯粉用清水浸泡1小时。
  • 麻辣粉的做法步骤：3
    3
    把红辣椒、葱姜蒜、切丝、粒，备用。
  • 麻辣粉的做法步骤：4
    4
    起锅热油。放入花椒、豆豉，小火炒香。
  • 麻辣粉的做法步骤：5
    5
    放入郫县豆瓣酱，小火炒出红油。
  • 麻辣粉的做法步骤：6
    6
    放入青豆炒熟。
  • 麻辣粉的做法步骤：7
    7
    加入清水烧开，小火煮5分钟。
  • 麻辣粉的做法步骤：8
    8
    放入泡好的红薯粉烧开。
  • 麻辣粉的做法步骤：9
    9
    盛入碗中。
  • 麻辣粉的做法步骤：10
    10
    锅中热油，放入红辣椒丝及葱姜蒜，炒香。
  • 麻辣粉的做法步骤：11
    11
    将其浇在汤粉上，撒芝麻即可。
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更新时间：2026/6/16 20:03:43