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诗文
麻辣粉
释义
食材明细
主料
红薯粉
200g
辅料
豆豉
20g
花椒
5g
芝麻
5g
青豆
20g
红辣椒
1个
油
适量
配料
郫县豆瓣酱
30g
味精
适量
微辣 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
麻辣粉的做法步骤
1
红薯粉200g,郫县豆瓣酱30g、豆豉20g、花椒5g、芝麻5g、青豆20g、红辣椒1个、葱姜蒜。
2
把红薯粉用清水浸泡1小时。
3
把红辣椒、葱姜蒜、切丝、粒,备用。
4
起锅热油。放入花椒、豆豉,小火炒香。
5
放入郫县豆瓣酱,小火炒出红油。
6
放入青豆炒熟。
7
加入清水烧开,小火煮5分钟。
8
放入泡好的红薯粉烧开。
9
盛入碗中。
10
锅中热油,放入红辣椒丝及葱姜蒜,炒香。
11
将其浇在汤粉上,撒芝麻即可。
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更新时间:2026/5/27 0:56:26