食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
孜然家常炒牛肉的做法步骤
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1白菜梗和胡萝卜分别切断，牛肉逆着纹路切片，分别用玉米淀粉，孜然粉，生抽，生姜丝腌制半小时备用。 -
2油锅起火烧六成熟倒入玉米油，倒入牛肉大火快速翻炒变色，成八成熟。
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3倒入白菜梗和胡萝卜丝。
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4加入半小勺盐。
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5大火快速翻炒一分钟捞出装盘。
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6炒至牛肉需要大火，炒的过程中，速度要快，最后装盘。
使用的厨具：不粘锅
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