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诗文
孜然家常炒牛肉
释义
食材明细
主料
牛肉
适量
白菜梗
适量
胡萝卜
适量
生姜
几片
辅料
孜然粉
两大勺
调料
玉米油
15毫升
盐
2克
生抽
10毫升
玉米淀粉
一大勺
清淡 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
孜然家常炒牛肉的做法步骤
1
白菜梗和胡萝卜分别切断,牛肉逆着纹路切片,分别用玉米淀粉,孜然粉,生抽,生姜丝腌制半小时备用。
2
油锅起火烧六成熟倒入玉米油,倒入牛肉大火快速翻炒变色,成八成熟。
3
倒入白菜梗和胡萝卜丝。
4
加入半小勺盐。
5
大火快速翻炒一分钟捞出装盘。
6
炒至牛肉需要大火,炒的过程中,速度要快,最后装盘。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/8/9 17:26:34