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诗文
葱爆羊肉
释义
“超级滑嫩鲜香。”
食材明细
主料
羊里脊
1块
辅料
大葱
1根
调料
酱油
1勺
胡椒粉
1勺
料酒
1勺
淀粉
1勺
葱香 口味
炒 工艺
半小时 耗时
高级 难度
葱爆羊肉的做法步骤
1
准备一根大葱和一块羊肉。
2
肉切片,大葱切菱形段。
3
腌制羊肉,放入白胡椒粉。
4
一勺酱油。
5
一勺料酒。
6
一勺淀粉。
7
将羊肉和调料抓匀。
8
抓匀后倒入豆油,再次抓匀。
9
起锅烧油。
10
热锅凉油,滑入羊肉。
11
炒熟。
12
盛出羊肉。
13
倒入葱段,小火炒出葱香味。
14
倒入羊肉,大火翻炒10下。
15
一点点盐调味。
16
出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜
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更新时间:2026/6/29 14:14:53