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诗文
巧克力橙子片
释义
食材明细
主料
橙子
4个
辅料
白巧克力
100g
酸甜 口味
烤 工艺
数小时 耗时
高级 难度
巧克力橙子片的做法步骤
1
4个橙子用盐水搓洗干净。
2
用无情铁叉将毫无反抗之力的橙子扎到千疮百孔。
3
橙子加水煮至沸腾,倒掉水,再重复一次,去除橙皮苦涩。
4
彻底冷却后切成3-5mm的薄片。
5
只取中间部分,不留两端。
6
烤箱热风模式100度烤4小时左右至橙片酥脆(勤翻动)。
7
烤好后等待冷却。
8
准备100g冷藏后的白巧克力。
9
切碎碎。
10
微波炉中低火加热,每隔30秒钟取出观察状态且搅拌一次。
11
3分钟左右至完全融化即可。
12
橙片一侧沾满巧克力。
13
冷藏至巧克力凝固。
14
成品图。
使用的厨具:微波炉、烤箱
所属分类: 甜品
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更新时间:2025/3/11 21:31:57