食材明细
- 微辣 口味
- 煨 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酱茄子的做法步骤
-
1将茄子去蒂，清洗干净，去皮，放入平底锅中煎。 -
2将茄子煎至两面呈金黄色，煎至八成熟时。 -
3出锅，装入盘中待用。 -
4将葱姜蒜切成末待用。 -
5将黄酱加入清水搅拌均匀待用。 -
6热锅放油，爆香葱姜末，干红辣椒丝。 -
7加入黄酱，精盐，大料，白糖，料酒，煎好的茄子。 -
8大火烧开，小火慢慢的煨熟，最后加入味精调味，撒上蒜末。 -
9翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
所属分类：
素菜
家常菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
秋季食谱
晚餐
- 五彩肉丁
- 红烧肉
- 玉子烧【厚蛋烧】
- 蒜蓉西兰花
- 批萨土豆泥
- 蔬菜沙拉
- 酸辣藕条
- 花生奶油蛋糕
- 小白菜冻豆腐
- 高压锅版霉菜馅饼
- 蜜番茄
- 南瓜馒头
- 米酒的功效与作用
- 椰丝桑椹果酱蛋糕
- 红烧鳝鱼段
- 蚕豆苋菜
- 素煎饺
- 烤翅
- 薏米仁五谷豆浆
- 层层酥葱花煎饼
- 糖醋排骨
- 做给爸爸的菜——酸菜鱼
- 鸡蛋牛奶面包（不敢叫吐司）
- 节瓜煮鸡块
- 烤鸡翅
- 枕什么尝什么的成语
- 枕什么席什么的成语
- 枕什么待什么的成语
- 枕什么披什么的成语
- 枕什么栖什么的成语
- 枕什么汗什么的成语
- 枕什么泣什么的成语
- 枕什么漱什么的成语
- 枕什么籍什么的成语
- 枕什么经什么的成语
- 枕什么而什么的成语
- 枕什么臂什么的成语
- 枕什么藉什么的成语
- 枕什么衾什么的成语
- 枕什么襟什么的成语
- 江上（唐·李商隐）
- 江上（唐·杜甫）
- 江上（唐·顾况）
- 江上（宋·俞桂）
- 江上（宋·俞桂）
- 江上（宋·冯去非）
- 江上（宋·刘子翚）
- 江上（宋·吴叔元）
- 江上（宋·孔武仲）
- 江上（宋·孔武仲）
- 江上（宋·孙介）
- 江上（宋·寇准）
- 江上（宋·彭汝砺）
- 江上（宋·彭汝砺）
- 江上（宋·戴复古）
- 篮球运动教学与训练(普通高等院校体育单项精品教材)
- 企业法律实务(全国高等学校应用型人才培养系列规划教材)
- 世界500强企业培训精粹
- 数控电火花加工技术(全国高职高专机械设计制造类工学结合十二五规划系列教材)
- 病理学(供护理助产等专业使用全国高等卫生职业教育护理专业双证书人才培养十二五规划教材)
- 光学基础教程(光电技术信息类职业技术教育十二五课程改革规划教材)
- 线性代数教程同步辅导(普通高等院校数学精品教材)
- 足球运动教学与训练(普通高等院校体育单项精品教材)
- 建筑节能设备环境检测(湖北省建设工程质量检测人员培训教材)
- 电力系统自动装置(高职高专电气工程类专业十二五规划系列教材)
- 立体构成(应用型本科艺术与设计专业十二五规划精品教材)
- 企业品牌与文化(全国高等学校应用型人才培养企业行政管理专业系列规划教材)
- 应用文写作(高等学校应用型本科经管类基础课十二五规划教材)
- 光电子技术专业英语(光电技术信息类职业技术教育十二五课程改革规划教材)
- 法学导引