“小时候，我最喜欢吃爸爸做的韭菜盒子，每次都能一口气吃上两个，再喝上一碗白稀饭，那韭菜盒子一咬开真是满嘴留香，那滋味令人永远不会忘记。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
韭菜盒子的做法步骤
-
1先把韭菜洗净切成小段。 -
2锅中烧热油，倒入鸡蛋炒熟时加点盐，倒入韭菜中加点芝麻油。 -
3面粉加入温水和成团,放在盆中醒半个小时,此步骤也可以先做。 -
4把面搓成条切成大水相等的剂子。 -
5把剂子擀成皮子，擀成比包饺子的大些。 -
6把馅子包出到皮子中，口一定要压紧，因为煎的时候有开裂。电饼铛中刷少许油，可以放好几个一同煎。 -
7看，盒子出锅了。可以开吃了。
小窍门
韭菜不要炒，只要炒鸡蛋就可以了。倒入香油可以增加香度。煎好一锅盒子后，油会有些黑色的垢，只要有纸擦干净再倒少许油煎下一锅就可以了。
使用的厨具：食物调理机
所属分类：
主食
面食
家常菜