“鲐鱼的俗称,又叫青占鱼,也有叫它鲭或青花鱼的。 鲐鱼与鲅鱼的主要区别在于鲐鱼体形短粗,身上有青绿色的花纹,而鲅鱼则细长,身上青黑色,有不多黑色斑点。
1.鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物蓝点马鲛
质(主要是钙)等营养元素
2.鲅鱼有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效
3.鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。”
食材明细
香酥鲅鱼的做法步骤
-
-
2 放料酒、半勺盐、姜丝和胡椒粉搓匀,放冰箱冷藏4小时。
-
-
-
-
-
-
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
健康食谱
贫血
朋友聚餐
清肺止咳
提高免疫力
夏季食谱
午餐
贫血
润肺止咳
|