“鸡腿肉总是红烧？吃腻了吧！拿来去骨炖榛蘑，肉质细嫩鲜美又入味，饭遭殃哈！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
鸡腿炖蘑菇的做法步骤
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1鸡腿去骨切块。 -
2榛蘑泡发。
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3鸡腿肉炒至微黄，烹料酒，放葱姜炒香。
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4放盐，生抽，老抽，蚝油，炒香。
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5加水，炖至鸡肉，榛蘑成熟入味，大火收汁即可。
小窍门
野生榛蘑杂质较多，一定要清洗干净。
使用的厨具：砂锅
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