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诗文	蒜蓉西兰花
释义	食材明细 主料 西兰花 一个 辅料 大蒜头 适量 调料 油 适量 蒸鱼汁 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 蒜蓉西兰花的做法步骤 1 准备好西兰花和大蒜头。 2 西兰花用手掰成小朵。 3 起锅烧水，水里加少许油，水开后，下入西兰花。 4 焯水三分钟。 5 捞出，快速过凉水。 6 西兰花的头朝下，依次摆入碗中。 7 倒扣在盘子上。 8 大蒜头剁成末。 9 起锅烧油，油热后，快速浇在蒜蓉上，利用油的高温炝香蒜蓉。 10 淋上蒸鱼汁（蒸鱼汁用少许温开水调一下）。 11 成品图。 12 成品图。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 素菜   家常菜
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