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诗文 淡菜干培根炒饭
释义
淡菜干培根炒饭的做法

食材明细

主料
  • 培根肉 一片
  • 淡菜干 十粒
  • 米饭 一碗
辅料
  • 盐 适量
  • 油 适量
  • 生抽 适量
  • 蒜 三瓣
  • 其他 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

淡菜干培根炒饭的做法步骤

  • 淡菜干培根炒饭的做法步骤：1
    1
    培根切丁，蒜切碎，淡菜干提前泡好备用
  • 淡菜干培根炒饭的做法步骤：2
    2
    先在炒锅中爆香蒜末
  • 淡菜干培根炒饭的做法步骤：3
    3
    蒜末爆香后加入培根和淡菜干，加入少量盐，翻炒一两分钟。
  • 淡菜干培根炒饭的做法步骤：4
    4
    关火，加入米饭搅拌，再加入少量生抽继续搅拌均匀。
  • 淡菜干培根炒饭的做法步骤：5
    5
    开中火翻炒两分钟即可

小窍门

1关火后加入米饭搅拌，可以尽量减少粘锅。
2生抽在搅拌米饭时加入，炒饭更鲜。
3如果喜欢深色的炒饭可以加适量老抽。
4家里有宝宝，所以只加了盐和生抽，生抽里本身就填了很多调味料，所以我就没有加其他的。这样炒出来的味道已经很鲜美了。可以根据自己的口味调整调味料
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食   炒饭   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/9 3:56:49