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诗文
炖牛肉
释义
食材明细
主料
牛肉
适量
西红柿
适量
辅料
花椒
适量
大料
适量
香叶
适量
桂皮
适量
茴香仔
适量
酱油
适量
酱香 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
炖牛肉的做法步骤
1
所有料
2
热锅凉油油下锅油8分热下入料扁炒一会
3
牛肉提前焯水下入牛肉,炒一会至微黄
4
倒入酱油,上色
5
再扁炒一会,放入西红柿
6
再炒一会
7
倒入水,没过牛肉大火炖开锅,再小火炖1小时
8
中间要用勺子稍稍翻动几次,最后,炖至汤粘稠关火出锅
9
成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 10:54:46