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诗文 炖牛肉
释义
炖牛肉的做法

食材明细

主料
  • 牛肉 适量
  • 西红柿 适量
辅料
  • 花椒 适量
  • 大料 适量
  • 香叶 适量
  • 桂皮 适量
  • 茴香仔 适量
  • 酱油 适量
  • 酱香 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

炖牛肉的做法步骤

  • 炖牛肉的做法步骤:1
    1
    所有料
  • 炖牛肉的做法步骤:2
    2
    热锅凉油油下锅油8分热下入料扁炒一会
  • 炖牛肉的做法步骤:3
    3
    牛肉提前焯水下入牛肉,炒一会至微黄
  • 炖牛肉的做法步骤:4
    4
    倒入酱油,上色
  • 炖牛肉的做法步骤:5
    5
    再扁炒一会,放入西红柿
  • 炖牛肉的做法步骤:6
    6
    再炒一会
  • 炖牛肉的做法步骤:7
    7
    倒入水,没过牛肉大火炖开锅,再小火炖1小时
  • 炖牛肉的做法步骤:8
    8
    中间要用勺子稍稍翻动几次,最后,炖至汤粘稠关火出锅
  • 炖牛肉的做法步骤:9
    9
    成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 16:53:37