“营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。[4]
番茄中就含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果。
番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
西红柿鸡蛋汤的做法步骤
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1准备用料 -
2锅中做适量水煮沸备用 -
3烧水的时候将西红柿洗净切块 -
4鸡蛋打散备用 -
5葱姜蒜切碎 -
6炒锅中放少许植物油，油热后放入葱姜蒜炒出香味 -
7倒入切好的西红柿，炒至西红柿稍稍出汁 -
8加入适量番茄酱翻炒均匀 -
9倒入煮沸的水适量 -
10因为是沸水所以马上将打散的鸡蛋淋入汤里 -
11加入适量盐 -
12加入白糖 -
13加入适量胡椒粉调匀即可 -
14成品 -
15成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹