食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清炒藕片的做法步骤
-
1藕洗净去皮待用 -
2把去皮的藕切片用凉水清洗后待用 -
3把辣椒和胡萝卜切成片待用 -
4把葱姜蒜切好待用 -
5锅中加底油加热用葱姜蒜爆锅后，倒入藕片翻炒，再加入醋、盐、糖翻炒，再加入胡萝卜片、辣椒片不断翻炒，炒熟加少许鸡精即成。 -
6出锅装盘即成
小窍门
注意：炒藕片时醋要先加入，这样炒出的藕片会有一点脆脆的、酸酸的、甜甜的、辣辣的很是爽口。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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