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诗文
清炒藕片
释义
食材明细
主料
藕
两个
辅料
辣椒
一个
胡萝卜
一个
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
糖
适量
醋
适量
盐
适量
鸡精
适量
酸甜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
清炒藕片的做法步骤
1
藕洗净去皮待用
2
把去皮的藕切片用凉水清洗后待用
3
把辣椒和胡萝卜切成片待用
4
把葱姜蒜切好待用
5
锅中加底油加热用葱姜蒜爆锅后,倒入藕片翻炒,再加入醋、盐、糖翻炒,再加入胡萝卜片、辣椒片不断翻炒,炒熟加少许鸡精即成。
6
出锅装盘即成
小窍门
注意:炒藕片时醋要先加入,这样炒出的藕片会有一点脆脆的、酸酸的、甜甜的、辣辣的很是爽口。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 夏季食谱 午餐
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更新时间:2026/5/15 9:33:47