“夏日的降临，
烈焰般的温度无处不在。
很多人都觉得离开空调就会被热融化，
其实空调只能拯救我们的皮肤表层的感觉，
食物才能真正地让我们在体内降温。
高温天气容易导致消化不良，
此时我们的饮食适宜选择清淡的素食。
今天小蜜蜂给大家带来这款素菜
是选用白菜和豆腐做成的白菜豆腐卷，
搭配简单却不失美味，
用清甜的白菜包裹着柔软的豆腐碎，
豆腐碎中融入香菇丁独特的香味，
就像把我们体内的暑气洗刷了一遍般，只剩下清爽。
白菜豆腐卷外形精致小巧，
一口一卷，就像小时候吃鸡米花那样有趣，
小蜜蜂不知不觉就吃光光啦！”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
白菜豆腐卷的做法步骤
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1将白菜洗干净后剥开，焯水后过凉水沥干备用。 -
2豆腐切块放在盘子里压碎. -
3香菇洗干净去蒂切丁。 -
4锅中热油，倒入切好的香菇丁炒香后盛出备用。 -
5将切好的香菇和豆腐末倒在一起搅拌均匀。 -
6加入生抽、香油、盐搅拌均匀。 -
7将调好的馅儿放在白菜叶上，卷起来。 -
8依次将所有的白菜叶包上馅。 -
9将白菜豆腐卷放进蒸箱中。 -
10选择蒸的功能，10分钟，按下开始键工作。 -
1110分钟后，白菜豆腐卷蒸好了，取出即可。
使用的厨具：电烤箱
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