正宗蚕豆炒鸡蛋的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	蚕豆炒鸡蛋
释义	“感谢，老杨的厨房，收入我家菜谱了！” 食材明细主料蚕豆 250g 火腿肠 1根辅料鸡蛋 2个清淡口味炒工艺廿分钟耗时简单难度蚕豆炒鸡蛋的做法步骤 1 蚕豆剥去外衣，焯水。 2 鸡蛋打散，炒出。 3 一汤匙油爆香姜块，放入蚕豆火腿肠，炒一会，放糖。 4 放半碗水，煮一会，汤汁不要完全干，放盐，胡椒粉，鸡蛋，炒均匀即可。 5 简单好吃，清爽下饭。小窍门不喜欢白胡椒的用黑胡椒代替。火腿肠可用胡萝卜或红辣椒代替。使用的厨具：汤锅、炒锅所属分类：热菜
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