食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红烧茄子的做法步骤
-
1茄子去皮洗干净备用 -
2洗干净的茄子切斜块 -
3加一个鸡蛋抓匀 -
4再加少量的淀粉抓匀 -
5锅里面倒油烧七八成热时（油冒小烟时就差不多了），放入茄子块，炸至金黄色时捞出控油 -
6切好葱，蒜，米椒备用 -
7锅里面倒胡麻油烧热，放入葱，蒜，米椒炝一下锅， -
8放入番茄酱炒出红色时，加小半碗水（开水）！加生抽，盐，十三香，鸡精，味精，白糖！调味 -
9随后放入茄子翻炒入味！（不用勾淀粉水，茄子上面有淀粉） -
10青辣椒，蒜苗叶切好 -
11茄子收汁差不多时，放入辣椒块，蒜苗翻炒均匀出锅！！！ -
12成品图啦?? -
13成品 -
14成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
- 辣松吐司
- 北海道吐司
- 鸡肉莴笋
- 西芹炒木耳
- 清炒笋瓜
- 豉汁蒜蓉蒸鲩鱼
- 夏日饮品：多C果蔬汁
- 西兰花萝卜虾仁粥
- 莴笋叶炒鸡蛋
- 山药红枣粥
- 奶油蘑菇培根意大利面
- 菠菜鸡蛋面
- 酸酸甜甜的茄汁豆腐
- 艾糍
- 简单三明治
- 蒜蓉炒茄子
- 日式炼乳蔓越莓手撕面包
- 泡椒鱼皮拌菜心
- 黑胡椒牛排
- 葱油手擀面
- 長豆义燒蛋炒飯
- 青椒酿肉
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- 草莓大福
- 蔓越莓吐司
- rumble strip
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- ruminate on
- rumination
- ruminative
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