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诗文
香酥炸鸡排
释义
“不用点外卖,自己在家也能做炸鸡排,外酥里嫩。”
食材明细
主料
鸡胸肉
2块
辅料
葱
适量
姜
3片
鸡蛋
2个
玉米淀粉
适量
面包糠
适量
调料
蚝油
1勺
黑胡椒
少许
生抽
2勺
盐
1勺
料酒
1勺
油
适量
番茄酱
少许
沙拉酱
少许
咸香 口味
炸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
香酥炸鸡排的做法步骤
1
鸡胸肉中间一分为二,用刀背拍散。
2
鸡胸肉加入蚝油,黑胡椒碎,生抽,盐,料酒,葱,姜,腌制十五分钟。
3
鸡排先均匀的裹上一层玉米淀粉。
4
裹上鸡蛋液后再裹一层面包糠。
5
油温五成热,下入鸡排小火慢炸。
6
炸至两面金黄捞出控油,全程大约4-5分钟。
7
切成小块,配上自己喜欢的番茄酱,沙拉酱或者烧烤料。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/10/1 12:06:48