食材明细
- 其他 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
自制皮冻的做法步骤
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1肉皮洗净 用到正反面刮 祛除脂肪和表面细毛 -
2锅中烧水 肉皮下进去汆烫 一般都会打卷 一分钟后捞出
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3过凉水至不烫手 切小条
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4继续切粒 切得越细碎越好
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5锅重新烧水，加入肉皮碎 熬一小时
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6倒出至容器 晾至稍凉 放冰箱冷藏室 结冻
小窍门
1、水量掌握好并适当看守，小火炖一小时，防止干锅。2、盛出的时候用漏勺把肉皮碎过滤出来，即可得清冻，全凭个人喜好。3、肉皮越多或熬完的汤汁越少，则皮冻越结实。
使用的厨具：煮锅
- 手撕鸡腿肉
- 自然烧烤
- 烤时蔬中翅
- 土豆牛肉烤串
- 酸辣南瓜丝
- 鱼香小炸蛋
- 清炒葫芦片
- 咸蛋西洋菜
- “?榨菜?”榨菜肉丝炒饭
- 海石花椰奶饮
- “榨菜”榨菜炒豆干
- 杏鲍菇炒肉丝
- 茶叶虾
- 双味凉面
- 麻辣中江空心面
- 茄汁大虾
- 蒸龙虾
- 南瓜炒牛肉
- 鲜肉榨菜饼
- 减脂增肌餐-藜麦芦笋鸡胸沙拉
- 黄油煎松茸
- 花式吐司面包
- 简单烤翅
- 蔓越莓海绵小蛋糕
- 水煮肥牛肉
- havea look
- have always
- have a moment
- have an accident
- havea nap
- have an eye for
- have an eye to
- have a s
- have a screw loose
- have a shot at
- have a show
- have a sweet tooth
- have a trip
- have a vacation
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