食材明细
- 其他 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
自制皮冻的做法步骤
-
1肉皮洗净 用到正反面刮 祛除脂肪和表面细毛 -
2锅中烧水 肉皮下进去汆烫 一般都会打卷 一分钟后捞出
-
3过凉水至不烫手 切小条
-
4继续切粒 切得越细碎越好
-
5锅重新烧水，加入肉皮碎 熬一小时
-
6倒出至容器 晾至稍凉 放冰箱冷藏室 结冻
小窍门
1、水量掌握好并适当看守，小火炖一小时，防止干锅。2、盛出的时候用漏勺把肉皮碎过滤出来，即可得清冻，全凭个人喜好。3、肉皮越多或熬完的汤汁越少，则皮冻越结实。
使用的厨具：煮锅
- 美味蛋炒饭
- 【辽宁】南瓜花生饼
- 【东北】凉拌油麦菜
- 菠萝船咕咾肉
- 【北京】鸡蛋煎馒头
- 【河北】炝拌土豆
- 【东北】酱粉条
- 【辽宁】螺蛳粉
- 【山东】炸鸡排
- 【台州】凤尾虾球
- 【四川】米饼沙拉
- 【北京】炸油饼
- 【四川】抹茶杏仁甜甜圈
- 【四川】木瓜酸奶饮
- 黑芝麻汤圆 芝士汤圆 彩色汤圆做法
- 【四川】南瓜豆腐羹
- 【四川】南瓜豆沙丸子
- 【四川】南瓜葡萄干玛芬
- 【四川】柠檬香辣鸡火锅
- 【四川】茄汁螺旋意面
- 【山西】芹菜叶谷垒
- 【四川】芹菜鸡蛋干
- 【四川】青椒鸡肉卷
- 【四川】肉末蒸豆腐
- 【四川】生椒鸭肉披萨
- brimstone
- brim with
- brindle
- brindled
- brine
- brine shrimp
- bring
- bring about
- bring against
- bring along
- bring back
- bring back memories
- bring back memories of
- bring back to life
- bring back up
- 九日示内（近现代·罗元贞）
- 九日示大圆洪智（宋·陈与义）
- 九日示寿隆（宋·韦骧）
- 九日示诸季时会饮者八人（宋·李纲）
- 九日社醉次陈克威韵（明·区越）
- 九日祁城外（宋·周南）
- 九日禺中登沃洲放鹤峰南望天台诸山（宋·谢翱）
- 九日稽山怀古（明·王谊）
- 九日竹坡昼睡二首（宋·周紫芝）
- 九日答张谋父见招（宋·贺铸）
- 九日答朱寿之（金末元初·李俊民）
- 九日答潘茂才（明·陈善赓）
- 九日答胡绢庵明府（明·伍瑞隆）
- 九日答郭生诗韵（明·汪广洋）
- 九日简张倅（宋·姚勉）
- 拜伦诗选(精装版)(精)/英诗经典名家名译
- 华兹华斯诗选(精装版)(精)/英诗经典名家名译
- 莎士比亚十四行诗(精装版)(精)/英诗经典名家名译
- 济慈诗选(精装版)(精)/英诗经典名家名译
- 2013中国外语教育年度报告
- 楷书章法
- 国家现代农业示范区建设路径与战略研究--以湖北省襄阳市为例
- 蛋鸡标准化养殖主推技术/畜禽标准化养殖主推技术系列丛书
- 工厂化肉羊生产新工艺
- 畜禽寄生虫病检验技术
- 北京市十二五农村社会事业发展蓝皮书
- 野生动物大挑战(中英双语)(精)/宝宝观察力小百科系列
- 建筑工程基础(中等职业学校物业管理专业教材)
- 健康日记
- 我的身体我知道(共2册)(精)/了解我自己系列