“用芥末和生抽调成酱汁洒在煎好的鱼上，将鱼的腥味盖过，香中带有呛辣的味道，这样香辣的口味很特别。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
芥末生抽鲳鱼的做法步骤
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1买回冰冻的白鲳鱼解冻之后，去头去内脏，然后用姜汁，酒，少许盐腌制片刻。 -
2准备：芥末，香葱和彩椒 -
3将处理好的鱼放入不粘锅用热油煎。 -
4在煎至两面金黄时放生抽和芥末下去翻动均匀酱料。 -
5在白鲳鱼两面都均匀裹上酱料的时候放香葱下去翻炒几下即可。 -
6将煎好的白鲳鱼放上盘上，用切丝的香葱白和彩椒摆放在鱼的身上做点缀，让美味的“芥末生抽白鲳鱼”增添色彩。
使用的厨具：不粘锅
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