“锅贴，各种各样的，五花八门都有，其实就是换着花样吃，做法简单但美味依然不减。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
锅贴的做法步骤
-
1猪肉末放蚝油，胡椒粉拌一下。 -
2韭菜摘洗干净，切碎。
-
3两鸡蛋打入碗中搅散。
-
4热锅，放油，下蛋液。
-
5用筷子划散即可铲出。
-
6食材都备好了。
-
7所以食材放入大碗中，加蚝油，香油，五香粉，拌均匀即可。
-
8买的饺子皮。
-
9取一饺子皮放上馅料，两边粘点水好粘合，中间的地方捏紧，留两头不捏。
-
10如图，就是这样，依次都做好。
-
11热锅下油。
-
12把锅贴摆好，煎1-2分钟让底部定形了。
-
13加适量的水，中火煮开，调中小火煮至水干了。
-
14煮了6分钟，水干，闻到香味了，晃动下锅，把锅贴分散。
-
15看一下底部已金黄焦香。
-
16撒点葱花，黑/白芝麻，再煎1分钟，关火。
-
17夹上碟，好香也好看。
-
18成品图。
-
19成品图。真好看，美味。
小窍门
馅料随各人喜爱调配。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐