诗文 | 圆梦烧饼 |
释义 |
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食材明细
圆梦烧饼的做法步骤
小窍门
1、我用的是半发酵法做的烧饼,比较有韧性,也可以采取全发酵法。
2、小面团因为裹了油,很容易掏出,里面形成空洞,可以夹更多肉末。大小自己控制,喜欢多夹肉的就大点,我这个就比较大。 3、烘烧饼的时候记得盖盖子,以免水分过分蒸发,导致饼干硬。 4、炒内馅时加入笋丁、青豆、香菇等味道会更好。我家全都没有所以没放。
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类:
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