“茵陈性微寒，味辛、苦，可入药。最显著的功效是保肝护肝作用，晒干可以做茶饮用。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
茵陈菜疙瘩的做法步骤
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1茵陈摘干净，去根留叶。捏干水分，记得一定用力哦。 -
2然后切碎，撒上面粉，量根据茵陈多少自订，撒上盐，花椒面，鸡精，油，搅拌均匀，入锅蒸15到30分钟。 -
3出锅，大蒜捣碎，放在蒸好的菜疙瘩上，再撒一些红辣椒面，热油炝，再搅拌均匀，即可盛碗。
小窍门
农家饭，年年春天都见面。
使用的厨具：蒸锅
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