“小蒜具有温补作用，可健脾开胃，助消化，解油腻，促进食欲。对体弱者而言，薤白可润中补虚，使人耐寒。另外，薤白的钙、磷等无机盐含量极高，经常食用有利于强健筋骨，特别对于成长期的儿童和缺钙的老人有良好的营养价值。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
小蒜鸡蛋馍花素饺子的做法步骤
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1洗小蒜。 -
2鸡蛋备用，控去菜上面的水，准备切。 -
3和面团，醒一会。 -
4炒鸡蛋 -
5揉馍花，注意馍花需要老酵母蒸的馒头，街上买的馒头免谈，然后入花椒面，油，搅拌均匀，菜分半，最后分半调盐。 -
6开始擀皮，包饺子了。 -
7包两种样子，一样农村叫捏角，一样叫馄饨。 -
8摆放整齐。 -
9烧开水，下饺子了。 -
10装盘 -
11蒜辣子汁加醋酱油，香菜。 -
12别忘了最后喝一碗淡淡的热汤。
小窍门
我做的农家饭，面粉是自家磨的，馒头也是农家自制老酵母蒸的，小蒜，野生的。
使用的厨具：煮锅
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春季食谱