“红烧猪肠肥而不腻，香味诱人。”
食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧猪肠的做法步骤
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1猪肠放入盆中，加面粉和盐以及醋反复揉搓，再用清水洗净，如此处理两次。
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2锅内烧开水，加入姜片和料酒，将猪肠焯水，然后改刀。
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3锅内留底油，爆香葱姜蒜以及香料，放入猪肠翻炒出油，放入生抽，老抽，盐，糖，料酒，醋，加水没过肠。
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4烧开后小火煮20分钟撒上味精即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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