“前段时间乐购超市打折老公很殷勤的给我买来了全麦面粉，因为我喜欢做面食，以前没用过全麦面粉今天用我发现好黑呀！顿时对他一顿抱怨我也知道全麦面粉吃了对身体很好，可是我闲它黑啊！
全麦面粉有“糖尿病人的专用面粉”之称！
1.全麦面粉是水溶性膳食纤维的天然来源。可降低胆固醇，控制血糖。
2.它不含脂肪，热量低，富含复合碳水化合物。
3.含有大量的B族维生素、维生素E、钾、硒和铁等，是保持身材苗条的最佳食物。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
荠菜猪肉馅水饺的做法步骤
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1全麦面粉 -
2温水和面和成软硬适中的面团 -
3表面不光滑醒一会 -
4在揉成光滑面团，盆上面盖盖个动西以免表皮吹干不好操作 -
5猪夹心做馅吃起来有嚼劲 -
6将肉剁碎 -
7放老抽、姜末搅拌上劲 -
8肉馅里打入小半碗水，分多次打入顺一个方向搅拌上劲 -
9荠菜汤过切碎 -
10放肉馅里，在放盐、味精、花椒面、香油、食用油 -
11顺步聚8搅打的方向继续搅拌上劲 -
12面团取出在揉一会揉光滑 -
13在中间掏个洞用两手顺着面团转 -
14把面团分成两段，搓长 -
15用手揪挤子，我还在练习中揪的不好 -
16把挤子挫圆 -
17挤子压扁赶皮 -
18取一块饺子皮放适量肉馅 -
19从左边向右捏 -
20最后封口 -
21包成月牙状，这是和妈妈学的第一种包发 -
22一口一个的节奏 -
23水开后饺子下锅，把铲子翻过来帖紧锅底向前推，避免饺子扒锅 -
24饺子第一次浮起在中间浇入大半碗水 -
25在次浮起时用漏斗以画圈的放水退饺子，这样熟的均匀 -
26第三次浮起时饺子皮鼓鼓的，可以捞一个尝一下多半都是熟了 -
27出锅就了享用了
小窍门
和面时放适量盐面更有筋道
使用的厨具：炒锅
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