“冬至这一天，北方习俗吃饺子”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
葫芦青椒猪肉饺的做法步骤
-
1原料图 -
2青椒切末，葫芦打皮擦成丝，然后用盐杀去水分 -
3切好的葱姜末 -
4肉馅放入姜末盐酱油花椒面豆瓣酱蔬菜精顺一个方向搅匀 -
5搅好的肉馅，馅干可加少许的水 -
6倒入青椒拌匀 -
7再放入葫芦葱末玉米油拌匀，馅就备好了 -
8和好的馅料 -
9面粉用60度左右的热水和成面团，醒至少20分钟 -
10把面团搓成长条 -
11揪成剂子 -
12擀成皮 -
13把饺子包好 -
14锅上水，烧开，放饺子锅开后12分钟关火。香喷喷的饺子。出锅啦。饺子皮很薄，蒸时间长了会破皮
小窍门
葱末要包时放，放早了有臭葱味，油放到蔬菜中，这样可以把蔬菜的水分包住，馅料不出水，蒸熟的饺子还有汁。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
儿童
老人
饺子
午餐
春节
- 甜美嫩滑——蒸煮版小山布丁
- 油条炒包心菜
- 简易版醋溜白菜
- 快手香脆——胡椒鲜肉多士
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- 手撕包菜
- 鸡汤蒸嫩南瓜
- 鸡腿炖香菇
- 莲藕猪手汤
- 咖喱鸡饭
- 绝对有面的宴客菜---糯米虾球
- 简易京酱肉丝
- 山参红枣鸡汤
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- 香菇肉末豆腐
- 爆炒毛肚
- 清炒山药
- 腐乳鸡翅根
- 乳酪手撕面包
- 冰皮月饼
- 肉丝炒四棱梅豆
- 奶油玉米辫
- underlay
- underlay with
- under leadership
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- underling
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- under lock and key
- underlying
- underlying condition
- underlying meaning
- underlying reason
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- undermanned
- undermentioned
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