“冬至的饺子”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
三鲜柳叶饺的做法步骤
-
1杏鲍菇洗净切成粒 -
2杏鲍菇洗净切成粒 -
3虾仁切碎 -
4韭菜洗净切末 -
5肉馅放酱油蚝油盐姜末花椒末鸡精及少许水顺一个方向搅拌 -
6肉馅放虾仁搅匀 -
7肉馅放虾仁搅匀 -
8再放杏鲍菇搅匀 -
9最后放韭菜玉米油拌匀，馅就备好了。 -
10最后放韭菜玉米油拌匀，馅就备好了。 -
11菠菜洗净放料理机加水搅成汁 -
12菠菜洗净放料理机加水搅成汁 -
13用菠菜汁和的绿色面团 -
14白面面团，和好的面醒20分钟 -
15白面团搓长条，菠菜面擀成大片，把白面长条卷好， -
16搓细，再揪剂子，擀皮 -
17包好的柳叶饺子。上锅蒸，水开13分钟即好（皮薄啊）
小窍门
油要最后放，馅才不会出汤
使用的厨具：煮锅
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- 洛神（唐·唐彦谦）
- 洛神（明末清初·王邦畿）
- 洛神（清·吴殳）
- 洛神（清·林则徐）
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- 洛翘见示祷雨歌即日大雨用均志喜（清·许传霈）
- 洛花不望而至次相兄韵（宋·洪遵）
- 洛花已开报潞公（宋·范纯仁）
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