食材明细
- 蒜香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
猪蹄冻的做法步骤
-
1准备材料：猪蹄2斤、大蒜1个、橙子皮1个、姜片5片。 -
2猪蹄过水。 -
3加进切薄的橙子皮、姜片、大蒜（去皮就可以，不用切）加满水。 -
4放进电炖锅，按快炖键，煮4个小时。（也可以用压力锅，汤锅熬，熬烂就可以） -
5煮好后，把猪蹄的骨头剔出来，保留汤，把汤渣过滤掉。 -
6把剔出来的猪蹄皮和肉剁碎。 -
7再把剁碎的猪蹄肉、汤放回汤锅里煮开5分钟，放适量的盐和白糖搅拌均匀。 -
8用保鲜盒装好，放凉。 -
9放凉后用保鲜膜盖好。 -
10放回冰箱冷藏3～4小时（我放一天） -
11美味的猪蹄冻好了，想吃就从冰箱取出来吃，美味极了。（弄点蒜蓉酱沾着吃）
使用的厨具：炖盅、电压力锅、高压锅、汤锅
所属分类：
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冬季食谱
晚餐
- *团圆饭*香菇青菜
- 鲅鱼馄饨
- “面食”香蕉夹心蛋饼
- *团圆饭*回锅肉炒腐竹
- 红烧肉
- *团圆饭*排骨萝卜汤
- 芝麻一口酥
- 牛肉菠菜烩面
- 公鸡猪蹄冻
- 豆豉蒸排骨
- 蒜蓉小鲍鱼
- 牛肉松
- 家常熬鲫鱼
- 老黄瓜炒青椒土豆片
- 蚝油洋葱拌鸡腿肉
- 鱿鱼紫薯面
- 油香
- 娃娃早餐面
- 炸素丸子
- 水果披萨
- 糯米丸子
- 鱼籽炸虾酱
- 南瓜荞麦面疙瘩
- 虾仁蛋炒饭
- 蒜薹炒肉
- cherished
- Cherokee
- cheroot
- cherry
- cherry blossom
- cherry orchard
- cherry-pick
- cherry picker
- cherry pie
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- cherry tomato
- cherry tree
- cherry wood
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