“吃虾都不喜欢剥虾壳，那前期就把虾处理好，后面吃就比较容易，过瘾了。蒜蓉和虾一直是绝配，蒸着也好吃，但炒的肉还是更嫩更入味。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉炒虾的做法步骤
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1准备好食材：虾，姜末，蒜末，葱段。 -
2虾去掉头里的内脏，开虾背，去虾线，清理干净。
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3热锅冷油下姜末，蒜蓉，葱白，耗油一勺，生抽一勺，翻炒均匀。
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4加一勺开水拌均，加入虾，不停翻炒。
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5虾变红色后，加一点点盐，加入葱段，翻炒两下。
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6起锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜