食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红烧猪蹄的做法步骤
-
1准备材料 -
2猪蹄冷水下锅焯 -
3洗净沥干 -
4起油锅下冰糖 -
5小火慢慢煮至冒小泡泡 -
6下猪蹄炒匀上色 -
7下香料炒香 -
8烹入料酒加生抽老抽五香粉炒勻，加入清水沬过猪蹄 -
9小火慢慢炖1小时至汁浓稠加精盐味精调味再炖5分钟汁收干 -
10出锅 -
11成品图
使用的厨具：煮锅、平底锅
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