“美食的制作过程，才是最美味的佳肴！(上传五六次才成功）”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧肉的做法步骤
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1准备食材 -
2肉切大块，姜切沫 -
3肉块下锅焯水，出去白沫 -
4捞起沥干水份 -
5水烧开倒如韭菜，迅速捞起，置入冷水中 -
6煎锅加热下油，放入肉块，煸出油 -
7呈金黄色捞出，沥干油 -
8倒如调好的糖色水，肉水1：2，焖半个小时 -
9半个小时后，加入少许盐，炒出油 -
10捆上韭菜，装盘 -
11也可以用包菜盛出 -
12美美的 -
13原创
小窍门
不好意思，因为时间就没有出糖色步骤，有机会把糖色详细做一遍。此菜咸甜味，肥而不腻，如果喜欢吃辣的朋友可以加少许干椒！
使用的厨具：焖烧锅、平底锅、炒锅
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