“肉脯是男朋友的最爱，他苦苦央求了很久了，所以周末做给他吃。他说最喜欢吃肉脯了，没吃就留口水了，看着他小孩子的样子，就做给他吧。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蜜汁猪肉脯的做法步骤
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1准备材料，耗油，猪后腿肉。鱼露，蜂蜜 -
2猪后腿肉剁碎，越碎越好。 -
3加入红糖4勺，蜂蜜三勺，耗油，鱼露，咸盐，鸡精，香油，黑胡椒，料酒 -
4用手拍打，和均匀。 -
5包上保鲜膜，放入冰箱。腌制一夜。 -
6第二天放置外面。除凉气。20分钟。 -
7锡箔纸上面抹上黄油撒上一些白芝麻 -
8把肉末放上面，铺上保鲜膜。用擀面杖擀，赶成0.02厘米的薄片。 -
9撒上白芝麻。入烤箱。中层。170度，5分钟。 -
10取出，反过来。撒上白芝麻。继续拷，15分钟，两面焦红即可。 -
11拷好切片即可。成品图。
小窍门
1，猪后腿肉，这样的肉质不老不嫩最好~~~
2，最好的让卖家给你搅成陷，完了回家再拿刀剁一下~~这样肉会更细腻
3，腌制最好过夜，味道浓郁，红糖多放些，根据比例放置。
2，最好的让卖家给你搅成陷，完了回家再拿刀剁一下~~这样肉会更细腻
3，腌制最好过夜，味道浓郁，红糖多放些，根据比例放置。
使用的厨具：电烤箱
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