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诗文
香酥油条
释义
食材明细
主料
面粉
300克
辅料
酵母
3克
盐
1勺
小苏拉
1勺
玉米油
1勺
鸡蛋
1个
矿泉水
适量
调料
食用油
适量
咸香 口味
炸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
香酥油条的做法步骤
1
准备好食材备用。
2
300克面粉中放入3克酵母。
3
放入一勺盐,一勺小苏打,一个鸡蛋搅拌均匀。
4
一边倒入矿泉水一边搅拌成絮状(可用纯牛奶代替更佳)。
5
揉成面团,加入一勺油揉成较软的面团。
6
裹上保险膜,冰箱冷藏三个小时(我是冰箱冷藏过夜早上起来做的)。
7
冷藏后的面团轻轻拍出气筒,擀成长条。
8
依次切成条状。
9
筷子沾水,依次按压一下面团。
10
将面团两两叠加。
11
中间切一刀,两头捏起来。
12
锅中油预热。
13
放入油条炸至两边金黄。
14
成品图。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 面食 早餐
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更新时间:2025/6/23 23:29:35