食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
南瓜藤炒肉的做法步骤
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1瘦肉切条，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。 -
2南瓜藤撕去带绒毛的老茎，洗净。
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3切成段，蒜瓣拍扁切碎。
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4南瓜藤入沸水锅中焯水捞出。
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5锅中放油烧五成热，下入肉丝翻炒变色盛岀。
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6锅中留油，下入蒜末炒香，放入南瓜藤翻炒。
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7合入炒好的肉丝，加盐调味炒匀。
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8装盘。
使用的厨具：炒锅
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