食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉末韭菜炒鸡蛋的做法步骤
-
1韭菜洗净，沥干水份切段。 -
2瘦肉切丁加点胡椒粉、花生油剁成肉末，姜、蒜切末。 -
3鸡蛋两只打散入锅煎熟，切成条状。 -
4锅内热油，下肉末炒散炒出香气。 -
5加入姜末、蒜末炒香。 -
6调入少许生抽炒上色。 -
7将韭菜和鸡蛋放入锅中，大火翻炒几下。 -
8调入盐和鸡精。 -
9成品图。
小窍门
1、瘦肉剁成肉末时需要加点胡椒粉和花生油，可起到增香滑嫩的作用
2、韭菜很容易熟，入锅后用大火翻炒时间不宜太长，不然炒出来的韭菜形状不好看
2、韭菜很容易熟，入锅后用大火翻炒时间不宜太长，不然炒出来的韭菜形状不好看
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 麦菜油豆腐牛丸汤
- 玉米面糊饼
- 五花肉蒸芋头
- 锦囊妙计
- 家庭简易版茄汁鸡排
- 皇冠戚风小蛋糕
- 蚝油西兰花炒虾仁
- 蘑菇炒肉片
- 荷包蒸肉饼
- 西芹炒香菇
- 辣炒小红虾（仔虾）
- 双椒和掌瓜
- 花生米豆瓣饵块
- 凉拌三丝
- 纸杯戚风蛋糕
- 酸辣青椒肉丝
- 三椒黑木耳
- 梅汁鸡腿
- 蘑菇酱拌墨汁面
- 养颜凤凰疏果汁
- 山楂橘皮饮
- 猪皮炖猪蹄
- 蔬菜浓汤
- DIY蛋糕
- 咸肉菜饭
- 什么痿什么羸的成语
- 什么瘁什么国的成语
- 什么瘁什么躬的成语
- 什么瘝什么体的成语
- 什么瘝什么抱的成语
- 什么瘝什么身的成语
- 什么瘟什么火的成语
- 什么瘠什么视的成语
- 什么瘠什么贫的成语
- 什么瘢什么绽的成语
- 什么瘦什么寒的成语
- 什么瘦什么心的成语
- 什么瘦什么柴的成语
- 什么瘦什么残的成语
- 什么瘦什么肥的成语
- 人月圆 中秋（宋·赵鼎）
- 人月圆 中秋（近现代·寇梦碧）
- 人月圆 为人寄寿钱塘王嘉瑞 故孔目天与之（明·程敏政）
- 人月圆 为细君寿（元·魏初）
- 人月圆二首 白色情人节（当代·崔荣江）
- 人月圆令（宋·李持正）
- 人月圆 会稽怀古（元·张可久）
- 人月圆 余居效墅四度中秋癸巳园易主中秋夕（近现代末当代初·张伯驹）
- 人月圆 元夜（宋·王诜）
- 人月圆 其一 元宵（宋·史浩）
- 人月圆 其二 咏圆子（宋·史浩）
- 人月圆 再过真定赠蔡特夫（金末元初·王寂）
- 人月圆 卜居外家东园（金末元初·元好问）
- 人月圆 吴门怀古 北曲聊乐府前集今（元·张可久）
- 人月圆 咏折枝桂花香橼（近现代·陈去病）
- 暗店街/企鹅经典
- 契诃夫短篇小说选(精)/企鹅经典
- 契诃夫短篇小说选/企鹅经典
- 失物
- 四季流光/中国中经典
- 叙事/中国中经典
- 遥远的温泉/中国中经典
- 中士还乡/中国中经典
- 盗墓手记(墓葬船)
- 兰宫密码
- 幽冥引路人
- 小城三月
- 落花生
- 欧洲大历史
- 村上春树猫(精)