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诗文
荠菜豆腐羹
释义
食材明细
主料
内酯豆腐
一盒
荠菜
适量
肉末
适量
辅料
料酒
2茶匙
盐
适量
味精
1茶匙
生粉
1大勺
麻油
1勺匙
清淡 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
荠菜豆腐羹的做法步骤
1
肉末加1勺匙料酒、1茶匙盐、生粉上浆15分钟左右。荠菜洗净去根,焯水切末。
2
内酯豆腐切小块。
3
坐锅热油,放肉末煸炒。
4
加适量水,煮开后加豆腐,转小火5分钟加2勺匙盐。
5
放荠菜,搅拌均匀。加生粉勾芡。
6
最后加少许味精、少许麻油出锅即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 羹类
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更新时间:2025/6/23 21:53:52