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诗文	荠菜豆腐羹
释义	食材明细 主料 内酯豆腐 一盒 荠菜 适量 肉末 适量 辅料 料酒 2茶匙 盐 适量 味精 1茶匙 生粉 1大勺 麻油 1勺匙 清淡 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 荠菜豆腐羹的做法步骤 1 肉末加1勺匙料酒、1茶匙盐、生粉上浆15分钟左右。荠菜洗净去根，焯水切末。 2 内酯豆腐切小块。 3 坐锅热油，放肉末煸炒。 4 加适量水，煮开后加豆腐，转小火5分钟加2勺匙盐。 5 放荠菜，搅拌均匀。加生粉勾芡。 6 最后加少许味精、少许麻油出锅即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 羹类
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