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诗文	黑米糕
释义	食材明细 主料 黑米 50克 鸡蛋 2只 牛奶 100克 辅料 糖 适量 油 适量 甜味 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 普通 难度 黑米糕的做法步骤 1 黑米粉和面粉拌匀。 2 两个蛋黄倒入牛奶牛搅拌均匀。 3 倒入拌好的黑米粉。 4 倒入色拉油拌匀。 5 蛋清放糖打发。 6 打至硬性有小尖角。 7 取三分之一蛋白放入黑米糊中拌匀。 8 拌好后再倒入蛋白中上下翻拌均匀。 9 拌好的面糊倒入模具中，盖上保鲜膜。 10 钟中水煮开，放入锅中蒸30分钟焖5分钟即可。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 糕点   下午茶
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