食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
黑米糕的做法步骤
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1黑米粉和面粉拌匀。 -
2两个蛋黄倒入牛奶牛搅拌均匀。 -
3倒入拌好的黑米粉。 -
4倒入色拉油拌匀。 -
5蛋清放糖打发。 -
6打至硬性有小尖角。 -
7取三分之一蛋白放入黑米糊中拌匀。 -
8拌好后再倒入蛋白中上下翻拌均匀。 -
9拌好的面糊倒入模具中，盖上保鲜膜。 -
10钟中水煮开，放入锅中蒸30分钟焖5分钟即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点
下午茶