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诗文 柠檬凤爪
释义
柠檬凤爪的做法

食材明细

主料
  • 凤爪 500g
  • 柠檬 1个
辅料
  • 陈醋 适量
  • 酱油 适量
  • 蒜头 适量
  • 香菜 适量
  • 生姜 适量
  • 小米椒 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 白酒 适量
  • 酸辣 口味
  • 拌 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

柠檬凤爪的做法步骤

  • 柠檬凤爪的做法步骤:1
    1
    鸡脚砍去指甲洗净。
  • 柠檬凤爪的做法步骤:2
    2
    锅加入水,放几片姜片和白酒,将鸡脚煮十分钟。
  • 柠檬凤爪的做法步骤:3
    3
    蒜头拍扁剁碎,生姜切片备用。
  • 柠檬凤爪的做法步骤:4
    4
    柠檬用盐搓洗一下后切片。
  • 柠檬凤爪的做法步骤:5
    5
    小米椒切小圈。
  • 柠檬凤爪的做法步骤:6
    6
    大碗中放入切好的材料,生姜片、小米椒、香菜、蒜头、柠檬,再加入盐,鸡精,酱油,凉开水和陈醋。
  • 柠檬凤爪的做法步骤:7
    7
    煮好的鸡脚过凉水洗净后捞出。
  • 柠檬凤爪的做法步骤:8
    8
    将鸡脚放入已经调好腌料的大碗中,拌匀后盖上保鲜膜入冰箱冷藏数小时入味。
  • 柠檬凤爪的做法步骤:9
    9
    成品。

小窍门

陈醋的和辣椒的量依个人喜欢的程度去加,加完后也可以试一下酸辣度。
使用的厨具:其他
所属分类: 开胃菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 4:43:14