食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
柠檬凤爪的做法步骤
-
1鸡脚砍去指甲洗净。 -
2锅加入水，放几片姜片和白酒，将鸡脚煮十分钟。 -
3蒜头拍扁剁碎，生姜切片备用。 -
4柠檬用盐搓洗一下后切片。 -
5小米椒切小圈。 -
6大碗中放入切好的材料，生姜片、小米椒、香菜、蒜头、柠檬，再加入盐，鸡精，酱油，凉开水和陈醋。 -
7煮好的鸡脚过凉水洗净后捞出。 -
8将鸡脚放入已经调好腌料的大碗中，拌匀后盖上保鲜膜入冰箱冷藏数小时入味。 -
9成品。
小窍门
陈醋的和辣椒的量依个人喜欢的程度去加，加完后也可以试一下酸辣度。
使用的厨具：其他
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