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诗文	柠檬凤爪
释义	食材明细 主料 凤爪 500g 柠檬 1个 辅料 陈醋 适量 酱油 适量 蒜头 适量 香菜 适量 生姜 适量 小米椒 适量 盐 适量 鸡精 适量 白酒 适量 酸辣 口味 拌 工艺 数小时 耗时 简单 难度 柠檬凤爪的做法步骤 1 鸡脚砍去指甲洗净。 2 锅加入水，放几片姜片和白酒，将鸡脚煮十分钟。 3 蒜头拍扁剁碎，生姜切片备用。 4 柠檬用盐搓洗一下后切片。 5 小米椒切小圈。 6 大碗中放入切好的材料，生姜片、小米椒、香菜、蒜头、柠檬，再加入盐，鸡精，酱油，凉开水和陈醋。 7 煮好的鸡脚过凉水洗净后捞出。 8 将鸡脚放入已经调好腌料的大碗中，拌匀后盖上保鲜膜入冰箱冷藏数小时入味。 9 成品。 小窍门 陈醋的和辣椒的量依个人喜欢的程度去加，加完后也可以试一下酸辣度。 使用的厨具：其他 所属分类： 开胃菜   家常菜
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