| 释义 |
“作为润肺的食材,莲子、百合和银耳则是热门之选。银耳,含有较多胶质,故干而能吸收大量水分而胀大,具润肺滋阴,养胃生津,清热活血,补脑强心的功效。-莲子可以说是食疗中的上品,它性平味干涩,有补脾益肾固精之功。”
食材明细
无花果银耳莲子羹的做法步骤
-
-
-
-
-
-
-
-
-
9 盖盖子,小火炖十分钟。时间不必太长,否则无花果干会炖的太软烂。
-
-
小窍门
莲子不必提前浸泡,我感觉提前泡了的莲子更难煮熟。
无花果干一定要等银耳炖至软糯出胶后再放入,否则无花果干会炖的太软烂,口感和卖相都不好了。
使用的厨具:砂锅
所属分类:
羹类
秋季食谱
午餐
晚餐
|